15 món ăn sáng dễ làm nhất cho ngày mới thêm hoàn hảo

Bài viết dưới đây chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn các món ăn sáng dễ làm nhất tại nhà để bạn tham khảo cho thực đơn bữa sáng hàng ngày của gia đình thêm phong phú.

I. Các món ăn sáng dễ làm nhất theo kiểu truyền thống

1. Phở

Từ lâu phở đã trở thành thức ăn sáng quen thuộc không chỉ với mỗi người dân Hà Nội mà còn cả khắp các nơi khác. Phở vừa dễ ăn, vừa giá bình dân lại cung cấp đủ chất. Một ngày được bắt đầu bằng một bát phở nóng với mùi thơm đặc trưng là điều ai cũng muốn. Phở cũng không quá khó để làm ở nhà. Các nguyên liệu cũng dễ dàng tìm mua tại các chợ, các siêu thị. Trước đây khi nồi áp suất, nồi hầm chưa phổ biến thì khâu ninh hầm xương còn khá lâu và phức tạp. Tuy nhiên với các loại nồi hầm hiện đại bây giờ thì các chị, các mẹ cũng không cần dậy quá sớm để hầm xương nữa. Ngoài phở bò thì cũng có thể thay đổi hàng ngày thành phở gà, phở trộn,….

2. Xôi

Giá tiền được xem là bình dân nhất trong những đồ ăn sáng đó là xôi. Một gói xôi ấm bụng cho bữa sáng đầu đông là sự lựa chọn quá tuyệt vời. Với xôi thì các bạn có thể nấu theo nhiều kiểu, nhiều cách. Xôi xéo, xôi đậu xanh, xôi lạc hay xôi dừa. Thậm chí bạn cũng có thể nấu một số loại xôi đặc biệt khác như xôi đỗ đen, xôi gấc,….Đồ ăn kèm thường thấy nhất ở những gánh xôi rong là ruốc bông và chả. Ngoài 2 đồ ăn kèm như thế thì một đĩa thịt kho hộp ăn kèm cũng vừa ngon vừa đủ chất, hoặc đơn giản hơn là ít lạp sườn chiên lên cắt nhỏ, cùng một ít nộm chua cho đỡ ngấy.

3. Cháo

Cháo cũng là món ăn buổi sáng dễ làm tại nhà. Nguyên liệu chỉ cần gạo, ít xương heo hầm, cùng với nguyên liệu như thịt bò, thịt gà,….Cháo là dạng thức ăn lỏng nên sẽ dễ ăn nhất vào buổi sáng, ngoài ra thì cũng không quá nhiều chất dẫn đến việc khó tiêu. Hơn nữa cháo phù hợp cho đủ mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ đến người già đều ăn được. Đối với trẻ em thì thịt để cho vào cháo có thể xay hoặc bằm trước, người già cũng vậy. Trong quá trình nấu để tăng thêm chất xơ bạn có thể cho thêm các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, rau xanh vào.

4. Cơm chiên

Cơm chiên (rang) có rất nhiều loại, loại truyền thống nhất là cơm rang thập cẩm và cơm rang dưa bò. Gần đây có thêm cơm rang cuộn trứng, cơm rang hải sản,….Điểm chung của những người thích ăn cơm rang là món ăn này sẽ đảm bảo cho việc « chắc bụng », đủ no cho cả một buổi sáng làm việc dài hơi. Tùy theo khẩu vị và sở thích người ăn mà có thể kết hợp các loại nguyên liệu cho cùng khi rang cơm. Tuy nhiên không nên cho quá nhiều loại thịt, hải sản,..vào cùng vì như thế dễ dẫn đến chứng đầy bụng. Cơm rang cũng không nên ăn quá nhiều vào buổi sáng, khi ăn có thể kết hợp cùng một bát canh rau là tốt nhất.

5. Mì

Mì ở đây không chỉ đơn thuần là mì tôm dạng gói ăn liền thông thường mà còn là cả các loại mì sợi khô có sẵn hay mì sợi tự làm ở nhà. Bữa sáng ăn mì tôm tuy nhanh gọn nhưng cũng không hẳn là tốt cho sức khỏe. Thay vào đó những người thích ăn mì có thể tự làm hay mua sẵn các loại mì sợi khô ở chợ hay siêu thị rồi về nấu theo sở thích của mình. Nếu muốn ăn nước thì hầm xương trước, thêm mì cùng ít nguyên liệu như tôm, thịt vào. Nếu muốn ăn mì khô thì có thể tự pha nước dùng chua mặn ngọt rồi chan lên ăn kèm. Riêng về mì thì có vô số cách nấu bữa sáng cho bạn chọn.

6. Bún

Tương tự như phở, cháo thì bún là thức ăn sáng phổ biến nhất của người dân Việt Nam. Mỗi vùng miền sẽ có một loại bún đặc trưng, dựa vào đó bạn có thể học nấu để thay đổi hàng ngày. Bữa sáng cũng không cần nấu quá cầu kì phức tạp, bạn có thể giản đi một số bước hoặc một số nguyên liệu. Tất nhiên nếu ăn bún nước thì không thể thiếu nước dùng ngon ngọt cùng thịt hoặc hải sản được. Hoặc cũng có thể làm bún trộn khô, thêm rau củ, dưa chuột cho bắt mắt. Bún là món ăn sáng ngon dễ làm ngay tại nhà mà bạn nên lưu tâm.

Đọc thêm: Tổng hợp các món ăn sáng cho bé 1 tuổi đủ chất và ngon miệng

II. Các món ăn sáng dễ làm tại nhà theo kiểu hiện đại

Ngoài các món ăn sáng đơn giản dễ làm tại nhà kể trên thì hiện nay nhiều gia đình sẽ ưa dùng bữa sáng theo hơi hướng hiện đại hơn một tí, rút ngắn thời gian làm đi bằng những nguyên liệu có sẵn ở ngoài.

1. Bánh mì trứng ốp la

Chỉ riêng với bánh mì đã có đủ loại các ăn. Chỉ cần thay đổi nhân cho vào là đã có ngay một loại bánh mì khác. Ở đây không thể bỏ qua bánh mì trứng ốp la được. Bữa sáng với một chiếc bánh mì nóng giòn ăn cùng 1-2 quả trứng là đã đủ năng lượng cho ngày mới của bạn rồi. Ưu điểm nổi trội nhất là bữa ăn này rất nhanh-gọn-tiện. Không cần phải chuẩn bị nhiều, không cần tài nấu nướng giỏi vẫn có thể làm như thường. Chỉ cần bánh mì nóng, trứng, ít tiêu và muối là bạn đã có ngay bữa sáng chỉ trong vòng từ 5-10 phút mà thôi.

2. Bánh mì sandwich

Hình ảnh những chiếc bánh mì sandwich đẹp mắt không còn quá xa lạ gì với người Việt Nam những năm gần đây. Đầu tiên người ta chọn nó vì tiết kiệm được kha khá thời gian, các thành phần cũng đủ từ rau, tinh bột, protein,… chưa kể bề ngoài của món ăn này trông rất hấp dẫn. Sandwich cũng là món ăn buổi sáng dễ làm mà bất kì ai cũng có thể tự làm được. Nếu muốn ăn ngọt thì có thể phết bơ, sữa hoặc mật ong và làm nóng. Nếu muốn ăn mặn thì có thể lần lượt trải đều rau xà lách, cà chua, thịt nguội hoặc xúc xích, trứng ốp, pate hoặc sốt mayonnaise tùy khẩu vị.

3. Bánh mì nướng bơ đường

Đối với những người hảo ngọt thì bánh mì chấm sữa, hoặc bánh mì nướng bơ đường là một trong những món ăn sáng dễ làm nhất, ngon nhất và tiện nhất. Những chiếc bánh mì được bán sẵn ở các lò bánh mì sau khi được cắt thành lát xéo thì được phết bơ lên và cho vào lò, chảo nóng. Sau một thời gian lúc bánh mì đã nóng giòn, bơ đã tỏa mùi thơm và tan chảy thì lấy ra và rắc thêm đường bột lên là đã có thể ăn ngay luôn.

4. Bánh bông lan

Bánh bông lan cách làm có hơi phức tạp hơn so với các loại bánh kể trên, tuy nhiên cũng không quá khó để thực hiện. Những người ưa thích dùng các món bánh vào buổi sáng hẳn sẽ rất thích món bánh này. Thường trước đây chỉ đơn thuần là bánh bông lan ngọt cắt khúc ăn kèm với sữa nóng, nhưng gần đây món này còn được cho thêm các loại nho khô, chanh dây hoặc thêm trứng muối và sốt phô mai mặn ngọt để tăng vị thơm ngon cho bánh. Hoặc bạn cũng có thể mua thêm một số loại mứt dâu, mứt cam bán sẵn rồi phết lên bánh ăn cùng.

5. Bánh bao

Bánh bao không phải là món ăn mới quá lạ lẫm đối với mọi người.Bánh bao cũng giống như bánh mì, được rất nhiều người lựa chọn làm món ăn sáng. Đây cũng là một trong những món ăn sáng dễ làm tại nhà mà bạn có thể thử. Đơn giản nhất là bánh bao chay, tiếp đến là bánh bao nhân thịt xay trứng cút, nếu muốn thay đổi bạn có thể thử thay nhân thịt thành các nhân ngọt như trứng sữa. Bánh bao ăn kèm cùng một cốc sữa đậu nành nóng là một gợi ý cho bữa sáng ngon miệng và hoàn hảo.

6. Pancake

Đây chỉ đơn thuần là một loại bánh làm từ bột mì, sữa, trứng, đường được các bé ưa thích. Ngoài các nguyên liệu cơ bản như trên trộn đều rồi đem rán thì bạn nên thêm vào một số loại khác như chuối thái lát, dâu tây, dứa,…xếp trồng lên thành dạng bánh kẹp và rưới thêm ít mật ong lên trên trước khi dùng

7. Nui xào bò

Cũng gần giống món mì xào thịt bò, tuy nhiên nui xào bò lại là món ăn lạ miệng và đỡ ngấy hơn rất nhiều. Nui xào bò cũng chỉ tốn thời gian rất ngắn, không quá cầu kỳ, mà vẫn đảm bảo đủ chất cho một ngày làm việc. Cách nấu gần giống như mì ý, cũng luộc sơ qua cho mềm rồi xào với hành tây cắt múi cau và thịt bò, nêm nếm gia vị cho vừa. Ngoài ra thì bạn cũng có thể kết hợp thêm rau cải xào cho đỡ ngấy và thêm chất xơ.

8. Mì ý sốt bò băm

Đây là món ăn dùng được trong nhiều bữa chứ không riêng gì bữa sáng. Là một món ăn được trẻ em, và lứa tuổi học sinh, sinh viên ưa thích nên bạn cũng có thể xem xét đưa vào thực đơn bữa sáng. Mì ý có 2 loại sợi to, sợi nhỏ, tùy vào sở thích mà chọn mua, về luộc sơ cho mềm. Thịt bò giàu protein băm nhỏ xào với sốt cà chua. Rưới lên mì và thêm tương cà, mayonnaise lên trước khi ăn nếu muốn. Mì ý sốt bò băm ăn nhanh no và nhanh ngấy. Nên bạn có thể pha thêm một cốc nước cam mật ong uống kèm lúc ăn.

9. Sốt vang

Thịt bò sốt vang thơm béo ngậy ăn kèm cùng bánh mì vào mỗi bữa sáng mùa đông thì không có gì để chê. Có một lưu ý khi mua thịt bò nấu sốt vang là chọn phần có gân, dẻ sườn để thịt không bị khô và bát sốt vang trông đầy đặn, đẹp mắt. Ngoài những gia vị thông thường như ngũ vị hương, gừng, tiêu, muối, đường, hành tây,…thì bạn cũng nên cho thêm chút rượu vang để sốt vang dậy mùi thơm, hoặc cũng nên thêm ít khoai tây vào vì thịt bò khá nhiều đạm và khó tiêu.

Thay vì việc đi ra hàng quán ăn hay ăn những đồ đóng hộp sẵn không tốt cho sức khỏe thì bạn có thể tự nấu đồ ăn sáng cho cả nhà. Vừa đảm bảo hợp vệ sinh, vừa kết hợp đủ chất cần thiết và lại đặc biệt tiết kiệm.Trên đây là các món ăn sáng dễ làm nhất, dễ ăn nhất mà bạn có thể tham khảo Chúc bạn thực hiện thành công những bữa ăn sáng đủ chất và đúng vị.