Nếu đã quá nhàm chán với xôi, bún, phở thì làm sao để “biến tấu” cho bữa sáng thêm hấp dẫn? Dưới đây xin giới thiệu các món ăn sáng với bánh mì sandwich vừa ngon vừa đơn giản cho các bạn tham khảo!
1. Ăn sáng với bánh mì có tốt không?
Bánh mì là một loại thức ăn nhanh được sử dụng phổ biến trong chế độ ăn hàng ngày của chúng ta. Chúng được yêu thích bởi có hương vị đặc trưng và dễ dàng kết hợp cùng đồ ăn khác. Về mặt dinh dưỡng, bánh mì cung cấp hơn 10% năng lượng protein, chất sắt vào cơ thể giúp chúng ta đáp ứng được một số nhu cầu dinh dưỡng quan trọng.
Các chuyên gia khuyên rằng chúng ta nên ăn đầy đủ chất dinh dưỡng trong bữa sáng qua nhiều món khác nhau, nhưng nếu bạn bận rộn và thích ngủ nướng thì có thể lựa chọn ăn sáng nhanh với bánh mì kẹp. Ăn bánh mì không chỉ tốt cho da vì chúng giàu thành phần protein, mà còn tốt cho xương vì cứ 4 lát bánh mì trắng có thể cung cấp tới 164mg canxi tương đương 100g sữa chua. Vì vậy bạn nên ăn sáng với bánh mì hoặc ăn trưa để gia tăng các chất giúp xương chắc khỏe nhé.
2. Các món ăn với bánh mì sandwich ngon cho bữa sáng
2.1 Ăn sáng với bánh mì trứng kết hợp xúc xích
Đây là món ngon với bánh mì “tủ” của cả người lớn và trẻ nhỏ, không chỉ chế biến nhanh mà còn rất ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu
- Bánh mì: 2 khúc
- Xúc xích: 4 cây
- Trứng gà: 4 quả
- Hành lá: 3 cây
- Bột năng, tương cà, tương ớt
- Xốt Mayonnaise
Sơ chế các nguyên liệu:
- Trứng và xúc xích trần qua nước sôi, trứng đánh tan và hành lá thái nhỏ.
- Pha trứng cùng với hỗn hợp bột năng và hành lá.
Các bước thực hiện:
- Bánh mì cắt lát mỏng khoảng từ 2 tới 3cm. Áp chảo xúc xích (không dùng dầu ăn). Sau đó bạn để nguội và cắt thành lát mỏng
- Chiên trứng vàng đều 2 mặt.
- Kẹp các nguyên liệu đã chuẩn bị được vào lòng bánh mì, thêm sốt, tương ớt tương cà. Ăn bánh mì kèm rau sống hoặc dưa chuột.
2.2 Bánh mì kẹp riêng xúc xích
Món ăn với bánh mì này nằm trong danh sách được ưa thích nhất vì vừa ngon và làm cũng khá nhanh.
Nguyên liệu:
- Bánh mì: 4 ổ
- Xúc xích: 4 cây
- Cà chua: 2 quả
- Dưa leo: 1/2 trái
- Xà lách: 4 lá
- Cà rốt, hành tây, ớt chuông đỏ
- Tương cà, mù tạc vàng
Sơ chế nguyên liệu:
- Xà lách rửa sạch. Dưa leo, cà chua cắt lát.
- Cà rốt, hành tây, ớt chuông đỏ, băm nhuyễn.
Cách làm:
- Chiên xúc xích để chín đều 2 mặt.
- Trộn mayonnaise cùng tương cà và mù tạt (nếu bạn ăn được cay)
- Xẻ dọc bánh mì, phết xốt lên các mặt bánh mì. Lần lượt cho cà chua, dưa leo đã thái lát cùng xà lách và xúc xích vào giữa.
2.3 Bánh mì kẹp thịt gà
Nguyên liệu:
- Bánh mì: 2 ổ
- Đùi gà góc tư: 1 miếng
- Dừa xiêm: 1 trái
- Dưa leo: 1 trái
- Cà chua: 1 trái
- Hành tây: 1 củ
- Ớt sừng: 1 trái
- Ngò rí, xà lách
- Tiêu, ngũ vị hương, dầu ăn
- Xốt Mayonnaise
Sơ chế nguyên liệu:
- Lọc lấy thịt gà và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó ướp thịt với gia vị, ngũ vị hương.
- Hành tây cắt hạt lựu. Dưa leo cắt dọc. Cà chua, ớt sừng cắt lát.
Các bước thực hiện
- Cho hành tây vào xào với lửa tiếp tục, cho gà và phần xương gà vào xào săn. Cho nước dừa xiêm vào, nấu đến khi nước xốt sệt lại.
- Cắt đôi ổ bánh mì. Quết xốt Mayonnaise vào mặt bánh và cho thêm dưa leo, xà lách, cà chua, ngò rí, thịt gà và ớt cắt lát. Cuối cùng bạn thêm nước xốt vào hành tây và cho thịt gà vào.
- Cắt bánh mì thành miếng nhỏ, ăn kèm với rau xà lách.
Đọc thêm: Hướng dẫn làm bánh kem tại nhà ngon như ngoài hàng
2.4 Bánh mì nướng phô mai
Bánh mì sốt phô mai là món ăn sáng rất đậm đà, thơm ngon, có vị béo nhẹ nhưng không gây ngán.
Nguyên liệu:
- Bánh mì: 2 ổ
- Thịt nguội: 2 lát
- Bắp hạt: 3M
- Hành tây: 1/4 củ
- Cà chua: 2 trái
- Phô mai sợi: 100g
- Tỏi băm, ngò rí
- Gia vị, xốt Mayonnaise
Sơ chế nguyên liệu:
Cà chua bỏ hạt, băm nhuyễn. Thơm cắt nhỏ. Thịt nguội cắt miếng vuông 1cm. Hành tây, ngò rí cắt nhỏ.
Thực hiện làm bánh mì kẹp:
- Phi thơm tỏi và hành tây, thêm xốt cà chua, cà chua băm, 1 ít nước, đường và hạt nêm, nấu 20 phút cho cà chua mềm và sệt lại.
- Pha hỗn hợp sốt mayonnaise cùng tương cà
- Bạn xắt đôi bánh mì. Nướng vàng mặt bánh mì rồi lần lượt phết xốt đã làm lên mặt bánh. Lần lượt xếp thơm, thịt nguội, ngò rí và phô mai lên bánh mì. Nướng bánh mì đến khi phô mai vừa chảy là đã có thể thưởng thức được rồi.
Ngoài các món ăn sáng với bánh mì sandwich trên đây, bạn cũng có thể làm thêm những món khác như: bánh mì gà, bánh mì xíu mại, …Chúc các bạn thành công nhé!
