Giới thiệu canh củ sen
Canh củ sen là món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ củ sen tươi và các nguyên liệu khác như thịt heo, tôm, nấm, cà chua, hành tím và rau mùi. Củ sen là một loại rau củ giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, có tác dụng tốt cho sức khỏe.
Để làm canh củ sen, củ sen được rửa sạch, bóc vỏ và cắt thành những lát mỏng. Sau đó, thịt heo hoặc tôm được xào chín với hành tím, sau đó thêm nấm và cà chua vào chế biến. Cuối cùng, củ sen và nước dùng được thêm vào nồi để ninh đến khi củ sen mềm và thấm đều gia vị.
Canh củ sen thường được ăn kèm với cơm trắng và rau xanh như rau muống, rau cải xoong hoặc cải thìa. Đây là một món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng và phù hợp cho cả gia đình.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Củ sen
- Cà Rốt
- Đậu Hũ non
- Hành ngò
- Gia vị : Hạt nêm , muối , đường và không thể thiếu chiếc nồi FC-AFMC7818 của nhà Frico được.
Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu
- Củ sen: Rửa sạch, bóc vỏ và cắt thành miếng mỏng.
- Nấm mèo: Rửa sạch, cắt nhỏ.
- Rau cải thìa: Rửa sạch, cắt nhỏ.
- Củ hành tím, tỏi: Bóc vỏ và băm nhỏ.
- Cà rốt, cần tây: Rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2: Xào gia vị
- Đun nóng một chút dầu ăn trong nồi, sau đó cho hành tím và tỏi vào xào thơm.
- Tiếp theo, cho cà rốt và cần tây vào xào cùng với hành tỏi cho đến khi thơm.
Bước 3: Nấu canh
- Đổ nước dùng chay vào nồi và đun sôi.
- Thêm củ sen, nấm mèo và rau cải thìa vào nồi, khuấy đều và nấu cho đến khi củ sen chín mềm.
- Thêm gia vị vào nồi để nêm vị, có thể thêm muối, đường, bột ngọt tùy ý.
Bước 4: Thưởng thức
- Sau khi canh củ sen chay chín mềm và vị đã đủ, tắt bếp và dọn canh ra tô.
- Bạn có thể thêm rau mùi tươi để thêm hương vị cho canh.
- Canh củ sen chay ngon và giàu dinh dưỡng, có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc ăn riêng.
Hay, bây giờ vào bếp ngay để thực hiện ngay Canh củ sen để chiêu đãi gia đình thôi nào, hẹn gặp bạn ở những bài viết tiếp theo!
